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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，外帶年菜地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮永康圍爐宴白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

建立於 2017/12/14 上稿編輯： 賴溫狠 本報2017年12月14日台北訊，賴品瑀報導

本週日17日台中、高雄將舉辦反空污大遊行，14日上午北部環團也前往經濟部門前，除了表態將會包車、發動民眾南下參與，更喊話要求經濟部明確提出，台中火力發電廠、興達電廠為首的中南部燃煤電廠具體減煤路徑。他們認為，要改善中南部的空污問題，應該優先改善中南部的電廠，減煤降幅要大於全國。

「不能讓中南部居民獨自面對！」綠色公民行動聯盟、地球公民基金會、主婦聯盟、媽媽監督核電廠聯盟、綠色和平、環境權保障基金會、350.org等團體出面，指出目前北部空品優於中南部的現象，來自於過去區域發展，把工廠移向中南部等策略所致，甚至目前依然有許多總部在台北繳稅、空污排在中南部的不公平狀況。

14日上午北部環團表態將會包車、發動民眾南下參與反空污遊行，並要求經濟部明確提出中南部燃煤電廠具體減煤路徑。賴品瑀攝影。

居於相對優勢的北部民眾，有義務改善能源使用效率、減少用電浪費，更要權利支持中南部要求減煤、改善空污的訴求。

綠盟副秘書長洪申翰指出，雖然蔡政府提出2025年燃煤配比將降到30％，但他們要求經濟部要更明確的拿出減煤路徑，而他們更期待看到的是優先處理中南部燃煤電廠的政策，再者，工業排放大戶需要大幅減排，尤其使用重油的鍋爐應該儘速改換燃氣燃料。

而中火、興達等老舊燃煤機組的退場時程也受到關注，環團要求要提早進行。

目前台電規劃中火將在2022、2025年分別除役兩個燃輕柴油機組，並在2025年新設兩個燃氣機組，興達則是在2023、2024年各除役兩個燃煤機組、2025年除役三個，並在2023、2024、2026年年各新增一個機組。不過，在既有機組的改善規劃上，中火有興建煤倉、也正在評估對5至10號進行空污改善，但興達電廠目前卻沒有改善計畫。

台電的電廠改善計畫，取自台電資料。

「我們不要煤也不要核電」主婦聯盟周于萱表示，環團要的就是乾淨空氣，但他們不認為一定要在兩者中二選一，逼民眾弱弱相殘，煤核就是應該一起減。而政府應該以回歸合理電價來促工業、交通等領域也一起節能，年菜預購減少用電需求。 延伸閱讀

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新店溪下游人，曾在成大中文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備，留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員，並每日鍛鍊肌肉與腦內啡，同時為環境資訊電子報專任記者，為大家搭起友誼的橋樑。

8月開播在即的MBC TV新水木劇《醫療船》日前舉辦了開機儀式，主演河智苑、姜敏赫等劇組全體成員不顧炎熱的天氣悉數亮相。台中圍爐宴

河智苑扮演即將成為全院最年輕的外科科長，但卻突然被派遣至醫療船上工作的實力派外科醫生宋恩在，開機典禮上她表示：「這次在美麗的巨濟和大家合作，很緊張也很激動，這是一部溫馨的電視劇，希望能夠被大家喜歡。 」

溫暖又充滿人情味的內科醫生郭賢由姜敏赫出演，他稱：「我會努力，健康地完成拍攝。 」

《醫療船》是一部以為小島提供醫療服務的船舶——醫療船為素材的醫療劇 ，講述了有各自不同故事的醫生，通過搭乘船隻，輾轉在醫療設施不足的小島上進行醫療活動的故事，他們與島民們進行人性化的溝通，對其真誠地治療，從而成長為真正的醫生。 是一部能引起全年齡層共感的海島醫療人情劇。

「圖：台中除夕圍爐《醫療船》」

工商時報【彭暄貽╱台北報導】

大洋（1321）上半年受制PVC毛利遭成本壓縮，營運苦吞虧損。大洋總經理陳欽明表示，第3季在製程上做修正與改善，預期未來塑膠布月產能可望提升10％以上，PVC粉則約3％～5％，藉此強化成本競爭條件，搭配現金股息入帳、PVC市況加溫，下半年營運奮起、推進。

此外，大洋中和舊廠開發案預計2019年7月前完成市地重劃，合建分配比重逾5成。依照市府規定，建案面積中至少20％將作為非住宅使用，目前規劃將以購物中心與辦公室使用為主。

大洋預期下半年原料與成品價差將會擴大，可望推升獲利空間，加上7月一筆逾5,000萬元的股利收益認列入帳，增添營運轉機能量。

陳欽明指出，PVC膠粒因開發新客戶有成，下半年銷售量可穩定增加；環保PS膠粒新產品預估第4季可投2018 年菜預訂入增加銷售，挹注業績。因應環保趨勢，積極耕耘水性PU樹脂，目前全世界只有大洋可成功將其商業化，近年已有機能布料大廠與大洋接觸，第2季開始穩定出貨、使用。

大洋布局可取代木材的微晶木屬高分子發泡材質，100％環保，可回收再製。未來除與政府機關合作，增加公共區域普及率。

大洋中和舊廠開發案扣除40％捐地面積後，實際開發面積9,916坪。水利局正進行排水計畫審查作業，預計10月底完成市地重劃書圖審查作業。
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