close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半年菜外帶鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者顧荃台北15日電）行政院長賴清德今天主持上任後的首次中央廉政委員會，他說，目前廉政署推動廉能政策的目標有三，包括防貪、反貪與肅貪，建議應加上愛護、防護及保護三面向。

行政院晚間發布新聞稿表示，賴清德今天主持「中央廉政委員會第19次委員會議」，會中作上述表示。

賴清德表示，「愛護年菜套餐」是基於對公務人員的愛護；「防護」是根據案例進行系統性變革，避免類似狀況再次發生；「保護」是基於「行政程序法」第47條及廉政倫理規範規定，讓公務員瞭解履行合約及保護自身的應注意事項。

賴清德說，清廉是政府施政根本，期勉行政團隊謹慎使用權力，徹底遠離灰色地帶，積極打造機關清廉文化，讓全體公務員將清廉視為最基本的工作信念。

賴清德指出，貪腐主要原因是「資訊透明度不足」，因此政府10年前就開始推動「陽光法案」，陸續通過公職人員財產申報法、政治獻金法及遊說法。「政黨法」在歷時17年的立法討論後，上週也已三讀通過，為陽光四法完成最後一塊拼圖，對於提升政黨的經費來源與財政透明度有很大幫助。

賴清德並於會中指示，國際廉政評比機構不僅關注貪瀆個案，對於若干重大案件，也特別提及制度設計問題，各機關務必加速與國際反貪和廉政評比接軌，並配合廉政署持續推動各項廉政工作；有關前瞻基礎建設部分，也請相關機關於計畫執行時，加強制度面防弊作為。

他說，推動廉能政策應以過去案例作為經驗，進行制度性改革，達到「預防重於治療」目標。此外，除了防弊也要重興利，才不會矯枉過正。1061115

工商時報【圍爐價位杜蕙蓉╱台北報導】

益安生醫（6499）昨（20）日宣布，旗下已取得美國FDA上市許可的「腹腔鏡手術縫合器材」（AbCloseTM），已於美國完成早期臨床使用的50件手術縫合案例。法人表示，由於該臨床可能是因應國外大廠的需要才進行，宣示該產品授權應該近了。

法人表示，益安的腹腔鏡手術縫合器材，是取得美國FDA 510(k)上市許可，由於510(k)只要做動物臨床，不須要進行人體臨床，此次益安公布人體臨床的結果，加上該臨床實驗的費用和醫師也大都由國外醫材廠支付和指定下，也大大添加產品的授權機會。

益安表示，此次銷售前臨床使用者回饋分析計劃涵蓋多種手術科別，參與的臨床醫師皆高度肯定產品多項臨床優勢，包括直覺式操作介面、Grip180TM自動化創口縫合設計、創口縫合效果穩定等。

腹腔鏡手術縫合器材具備單一術者即可操作、介面簡單、節省手術時間與縫合效果穩定等特性，可望成為醫師在腹腔鏡手術創口縫合時的首選解決方案。其產品可廣泛應用於一般外科手術、減重外科手術、婦產科及泌尿科等。目前益安正持續在美國累積臨床案例，進行使用者回饋分析。

年菜宅配益安董事長張有德表示，全球每年約施行750萬次腹腔鏡手術，其中美國為主要市場，每明爐菜單年菜外送年達350萬次。若以創口直徑區分，約7成的腹腔鏡手術須施行創口縫合，以避免手術後發生創口疝氣的臨床併發症，降低病人再住院治療之醫療資源浪費。

美國史丹福大學醫學中心泌尿科醫師暨醫學院臨床教授Dr. Thomas Hsu表示羊肉爐菜單，腹腔鏡手術由於視角受限，手術器械操作空間狹窄，腹膜後腹腔鏡手術創口縫合尤其困難，益安開發的腹腔鏡手術縫合器材」已於此類型手術中證實，使用者能在極短的學習曲線下，經由該產品迅速且穩定完成此類高難度的腹腔鏡創口縫合。

油價續漲，中油公司今（ 30 ）日宣布，明日凌晨零時起調漲各式汽、柴油價格每公升各 0.2 元，調整後的參考零售價格分別為 92 無鉛汽油每公升 23.4 元、 95 無鉛汽油每公升 24.9 元、 98 無鉛汽油每公升 26.9 元、超級柴油每公升 21.0 元。

中油依浮動油價機制計算， 31 日凌晨零時起調漲各式汽、柴油價格每公升各0.2元；中油表示，由於美國商用原油庫存量下跌 720 萬桶，已連續 4 周下降，加上美國主要的獨立油商今年減少資本支出，市場臆測後續將有其他頁岩商跟進，推動國際油價上漲。

中油指出，本周調價指標 7D3B 周均價為每桶 48.85 美元，較前周 47.89 美元上漲 0.96 美元，新台幣兌美元匯率升值 0.084 元，國內油價依公式計算漲幅為 1.38％ ，汽、柴油每公升應分別調漲 0.2 元。

77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    羊肉爐菜單 年菜套餐 年菜外送 年菜外帶 圍爐價位
    全站熱搜

    pzaa14998 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄